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如何控制安徽月饼馅料的质量?

来源:http://ah.shengbaifu.cn/news499571.html
发布时间:2020-11-12 9:50:00

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如何控制安徽月饼馅料的质量?

今天,月饼馅料,安徽月饼馅料厂家安徽月饼馅料批发,临沂盛百福食品有限公司和大家分享如何控制月饼馅料的质量?

1、控制月饼馅料的加工量,保障杀菌效果。

2、选用密封性、阻隔性良好的高材质包装。

3、选用卫生质量良好的原辅料,作为加工配料。

4、对月饼馅料的加工和包装人员,都应做好清洁消毒工作。

5、在对月饼馅料的原辅料的运输、贮存、加工过程中,应尽量使原辅料免受微生物的侵染。

6、月饼馅料加工好之后,应尽量缩短在空气中的裸露时间,而要尽快包装、封口。

7、月饼馅料加工企业对接触食品的生产设备、空气、容器、设施等,均应进行消毒。

8、制定科学的加工工艺流程,将成品、半成品严格分开,避免前后工序的交叉污染。

9、使用高效有针对性的防腐保鲜剂。

                                                           

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